三、蔬菜制品3批次。 

　　检验项目为铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)等。 

　　四、食用农产品213批次。 

　　检验项目为噻虫胺、铅(以Pb计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威等。 

　　五、淀粉及淀粉制品3批次。 

　　检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），铅(以Pb计)，二氧化硫残留量，铝的残留量(干样品，以Al计)等。 

　　六、调味品4批次。 

　　检验项目为总酸(以乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，不挥发酸(以乳酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。 

　　七、糕点1批次。 

　　检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铅(以Pb 计),糖精钠(以糖精计)等。 

　　八、水果制品2批次。 

　　检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精钠计）外，添加了脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等 

　　  

　　不合格样品7批次，具体为： 

　　1.怀仁市云中街道小安生活超市外购的绿豆芽，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　2.怀仁市新金城生活超市外购的橙子，不合格项目为联苯菊酯，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　3.怀仁市旺红生活超市外购的韭菜，不合格项目腐霉利，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　4.怀仁市新金城生活超市外购的油旋，不合格项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　5、怀仁市凯兴便利店外购的韭菜，不合格项目腐霉利，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　6、怀仁市宜家生活超市外购的青椒，不合格项目倍硫磷，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　7.怀仁县亿嘉购物中心外购的手撕包菜，不合格项目氧乐果，检验机构为华研检测集团有限责任公司。 

　　  

　　不合格项目解释： 

　　1.地美硝唑 

　　地美硝唑是硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。长期大量食用检出地美硝唑的食品，可能在人体内蓄积，引起平衡失调以及肝肾功能损伤等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地美硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。 

　　鸡蛋中检出地美硝唑的原因，可能是用药治疗蛋鸡疾病导致地美硝唑在其体内残留，进而传递至鸡蛋中。 

　　2.4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) 

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。具有防止落花落果、抑制豆类生根、调节植物株内激素平衡等作用。氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）会在人体内累积，长期使用会对人体产生蓄积危害，如使儿童发育早熟，女性生理发生改变，对人体有致癌致畸的作用。即使有些危害，不会在短时间内出现，但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中规定，生产者不得在绿豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，绿豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的绿豆芽。绿豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠的原因，可能是生产者为提高绿豆芽产量，从而违规使用相关农药。 

　　3.联苯菊酯 

　　联苯菊酯为一种拟除虫菊酯类杀虫剂，属于低毒性或中等毒性、高效低残留型农药。一般情况下，联苯菊酯对人体有害。可通过直接接触、呼吸道吸入或消化道摄入等途径对皮肤及黏膜、神经系统、消化系统等造成一定危害。造成橙子联苯菊酯不合格的原因可能是为快速控制虫害而违规使用。 

　　4.腐霉利 

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是种植户未严格按照规定使用农药。 

　　5.脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 

　　脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，黑米馒头中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大使用量值为不得使用。油旋中脱氢乙酸超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，从而超量使用该食品添加剂，也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，还可能是使用时不计量或计量不准确。 

　　6.倍硫磷（青椒） 

　　倍硫磷是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷农药，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，倍硫磷在蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。青椒中倍硫磷残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。 

　　7.氧乐果 

　　氧乐果属于有机磷类农药，其高效、高毒，并较强的内吸、触杀和胃毒作用，广谱性等特点被广泛用于杀虫、杀螨剂，主要防治刺吸式口器害虫，对咀嚼式口器害虫也有效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中明确规定了茄果类蔬菜中氧乐果的最大使用限量值为0.02mg/kg。当人体摄入一定量氧乐果，可抑制体内胆碱酯酶活性，轻者表现有头痛、头晕、多汗、流涎、视力模糊、呕吐和胸闷；中度中毒出现肌束震颤、瞳孔缩小、呼吸困难等；重者出现肺水肿、脑水肿。 

　　  

　　附件： 

　　怀仁市食品抽检合格信息

　　怀仁市食品抽检不合格信息

　　  

　　 

　　 

　　 

　　 

　　本次检验项目 

　　一、粮食加工品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。 

　　（二）检验项目 

　　谷物加工品检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。 

　　生湿面制品检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）。 

　　二、蔬菜制品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。 

　　（二）检验项目 

　　干制食用菌检验项目铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)。 

　　三、食用农产品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。 

　　（二）检验项目 

　　1.花生米检验项目为酸价、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）。 

　　2.鸡蛋检验项目为甲硝唑、地美硝唑、氟虫腈、氯霉素。 

　　3.柑、橘检验项目为丙溴磷、杀扑磷、毒死蜱、氯唑磷、甲拌磷、苯醚甲环唑、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)。 

　　4.土豆检验项目为镉、吡虫啉、辛硫磷、氧乐果、噻虫嗪。 

　　5.结球甘蓝检验项目甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、灭线磷、氧乐果。 

　　6.茄子检验项目为镉(以Cd计)、氧乐果、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。 

　　7.辣椒检验项目为镉(以Cd计)、噻虫胺、啶虫脒、倍硫磷、敌敌畏。 

　　8.西红柿检验项目为镉(以Cd计)、敌敌畏、腐霉利、毒死蜱、甲胺磷。 

　　9.黄瓜检验项目为毒死蜱、甲拌磷、克百威。 

　　10.猕猴桃检验项目为氯吡脲、敌敌畏、氧乐果。 

　　11.火龙果检验项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。 

　　12.哈密瓜检验项目为克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　13.苹果检验项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威。 

　　14.普通白菜检验项目为啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷。 

　　15.豇豆检验项目为灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、倍硫磷、克百威、氧乐果、水胺硫磷、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。 

　　16.姜检验项目为噻虫胺、铅(以Pb计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威。 

　　17.梨检验项目为吡虫啉、多菌灵、克百威、毒死蜱、敌敌畏。 

　　18.青椒检验项目为阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧乐果。 

　　19.大葱检验项目为毒死蜱、氯氰菊酯、水胺硫磷、敌敌畏、腐霉利。 

　　20.芹菜检验项目为毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、敌敌畏、氟虫腈。 

　　21.大白菜检验项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱。 

　　22.绿豆芽检验项目铅（以Pb计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计） 

　　23.南瓜检验项目甲拌磷、水胺硫磷、氟虫腈、对硫磷、乐果 

　　24.韭菜检验项目铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭线磷、水胺硫磷、肟菌酯、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　25.橙子检验项目三唑磷、杀扑磷、多菌灵、联苯菊酯、水胺硫磷、丙溴磷 

　　26.蘑菇检验项目百菌清、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、总砷(以As计)。 

　　27.葡萄检验项目苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、辛硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氟虫腈。 

　　28.油菜检验项目吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果。 

　　29手撕包菜检验项目克百威、氧乐果、甲基异柳磷、甲胺磷、灭线磷。 

　　30. 胡萝卜检验项目甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、铅(以Pb计)、氟虫腈 

　　31. 、娃娃菜检验项目阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷。 

　　32. 豆角检验项目吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 

　　33. 香蕉检验项目苯醚甲环唑、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、联苯菊酯、甲拌磷 

　　34. 洋葱检验项目敌敌畏、毒死蜱、久效磷、灭蝇胺、铅(以Pb计) 

　　35. 油旋检验项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以 

　　脱氢乙酸计) 

　　36. 猪肉检验项目挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）。 

　　37. 白柚检验项目水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵。 

　　38. 花椰菜检验项目铅(以Pb计)、敌敌畏、水胺硫磷、乙酰甲胺磷、啶虫脒。 

　　39. 鸡腿检验项目恩诺沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、多西环素、氯霉素、四环素。 

　　四、水果制品 

　　（一）抽检依据 

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 

　　（二）检验项目 

　　糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)铅(以Pb计) 

　　五、糕点 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据是《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）的要求。 

　　（二）检验项目 

　　脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、霉菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、等指标。 

　　六、淀粉及淀粉制品 

　　（一）抽检依据 

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 

　　（二）检验项目 

　　苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 

　　七、调味品 

　　（一）抽检依据 

　　产品明示标准及质量要求、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》 

　　（二）检验项目 

　　苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)