怀仁市龙首山粮油贸易有限责任公司成立于2005年6月，注册资本5000万元，占地150亩，企业总资产4.6亿元,净资产3.2亿元,是一家集"优质杂粮种植、食品系列加工、粮食储备流通、对外贸易销售、药食同源开发、产品溯源管理产业链发展”为一体的现代化综合性企业。连续三年被评为中国杂粮加工企业10强，先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国放心粮油示范加工企业、中国百佳粮油企业、山西省重点扶贫龙头企业、山西小米产业联盟第一届理事会成员单位，山西主食糕品产业联盟成员单位，先后通过无公害、绿色、有机、HACCP、IOS22000:2018体系认证和国家质检总局生态原产地保护产品认证。公司现有物流周转仓3座、仓容9万吨；建成各类小杂粮系列精加工、熟食加工生产线12条。经营晋之坊、龙首山品牌系列杂粮，主要产品有怀仁绿豆、山西小米等80多个米面豆类品种；主食有九谷品高牌馒头、花卷、酥韧性饼干、各种烘焙类产品30多个品种；建有饲料加工生产线两条，年加工能力20万吨；谷类代餐粉生产线一条、稳定化同熟糙米及杂粮豆加工生产线一条，2020年粮食贸易经营量17万吨，实现销售收入3.29亿元，利润1465万元，带动贫困户三万人，经济效益和社会效益得到充分展示。

　　杂粮车间

　　公司以市场为导向，以山西小杂粮生态环境适应性为原则，以整合资源优势和提高质量为中心，以科技创新为动力，优化品种结构，建立产业化生产基地，规范小杂粮栽培技术标准化体系，提高单位面积产量，规范山西小杂粮产品质量标准化体系，提高优质率、商品率和加工率，培育山西名牌产品。完善山西小杂粮市场信息体系、检验监测体系和社会化服务体系，全面推进产、加、销一体化的产业经营格局，达到农业增效、农民增收及健康消费者的目的。

　　康养车间

　　龙首山集团与中科院合作，共同研发了可以直接冲调饮用的谷物代餐粉,这款产品目前有5个大类，人们在吃得便捷的同时，也能让山西的杂粮真正推广出去。

　　饲料车间

　　公司饲料车间每年生产能力20万吨，该项目积极响应国家的一市一业政策，针对怀仁主要产业之一的羔羊产业，公司新近研发TMR料，根据羔羊生长的各个阶段和客户的不同需求来生产不同的配方饲料，以满足和支持怀仁市羔羊产业的发展。

　　粮食银行

　　公司开办全市首家粮食银行，主要解决当地老百姓储粮难和售粮难等问题，是中储粮战略合作单位，仓储能力达到9万吨，可以帮助当地农民解决粮食储存问题，避免了老百姓由于储存不当导致的粮食发霉变质等粮食安全问题，同时也可以帮助老百姓进行粮食销售服务，如第二年春耕时节，农民没有足够的春耕资金，可以选择用储放在粮食银行的粮食进行抵押，公司会贷款给农民，解决农民春耕期间的资金问题。

　　主食车间

　　蒸煮类主食车间，该项目是全省主食产业化示范基地，在全省首创医药级无菌化洁净生产环境，30万级洁净环境馒头成型，10万级洁净环境馒头强制回冷，1万级洁净环境馒头内包的生产环境。产品在保留传统古法蒸制方法的同时还创新生产工艺，增加二次和面、二次醒发、强制回冷及冷冻面团等技术，可以使产品达到口感咬劲强、持水复蒸性好，充分激发小麦中的麦芽糖，使馒头达到口感微甜的效果。

　　烘焙车间

　　烘焙食品全部采用本公司自产特色小杂粮为原料，以低热量、低脂肪、低糖的烘培休闲食品为研发生产理念。专业生产低钠、低盐、低保和脂肪酸、非油炸烘烤型，无添加剂、无防腐剂等休闲快消食品，使龙首山烘培食品真正成为消费者“一日三餐”中的第四餐。