伴随着朔州转型发展的铿锵脚步，我市一家以羔羊肉生产加工的大型企业——位于怀仁市亲和乡清水河村的山西朔美羊有限责任公司也以勃发之势迈上了高质量发展的快车道。相继荣获“山西省优秀企业”、“山西省五一劳动奖”、“山西省制造业100强”、“山西省优秀企业家”，企业产品荣获“中国十大羊肉品牌”、“中国好羊肉十强品牌”、“全国消费者放心满意品牌”获誉之后，近日其产品朔美羊肉业速冻羊肉又通过深圳市供深食品标准“圳品”认证，允许使用“圳品”标识进入深圳各大商超。在随后多项国内国际线上线下羊肉参展中也获得放心品牌等殊荣，朔美羊这张中国名牌，成为塞上绿洲、美丽朔州走出去的一张靓丽名片。

图为企业标准化生产作业车间

吴喜红，这家企业的决策者领航者。这位土生土长的怀仁人以其独特的仁义之德在商海耕耘，踏着时代的节拍，逐步走向精彩的未来。企业从一开始就把做中国羊肉放心品牌作为高质量发展的起点，造就出羊肉产品诗意般的品位与散发着塞上绿洲特有的品质涵养。他们瞄准打造“中国朔美羊，世界朔美羊”目标，牢牢坚持绿色发展理念，形成了饲草种植加工、种羊研究繁育、羔羊科学养殖、屠宰精细分割、线上线下销售、粪污环保处理等一整套全产业链发展模式，成为山西省优秀企业、A级信用创建单位和农业产业化省级龙头企业。目前，该公司拥有年可屠宰120万只羔羊的屠宰流水线1条、加工50万只羔羊分割生产线4条、容量5000吨冷藏库一座。产品包括冷鲜、速冻、调理三大类，其中速冻肉羊产品有100多个。企业于2015年通过了ISO9001质量管理体系和HACCP管理体系认证，2019年获得了“无公害农产品”认证，在包头第二届国际牛羊肉会展上获得“中国十大羊肉品牌”称号。公司先后在郑州、南京、北京、广州设立了分公司，在全国其他65个大中型城市设立了不同形式的销售网点，2019年，综合营收约5亿元。前不久，入驻深圳的“朔美牌”速冻羊肉进驻深圳各大商超。

在吴喜红心中，他始终秉承着良心企业这个理念，做精做大企业。先后筹资1.5亿元，建成了现代化的屠宰加工一体化车间。投资360万元，配套建设了全省首家肉业加工污水处理厂。通过一系列紧锣密鼓地施工建设，公司的生产能力快速提高，日屠宰、加工羔羊量可达3500只，不仅跨入了全国同行业的第一方队，而且成为领军企业。现在，朔美羊公司自主研发生产的高中低档等各类产品超过100个，其中“法排”、“后腿包”等产品成为全国知名品牌。

善战者，求之于势。在各级党委政府的支持下，一个“覆盖全国、出口海外”的销售网基本形成，为实现年综合产值稳超10亿元、完成企业上市奠定了坚实基础。如今，走进山西朔美羊集团公司总部，呈现在人们眼前的情景是，车间与鲜花相映衬，圈棚与绿树相呼应；公司既是一座集养殖、屠宰、精割、副产品加工于一体的工厂，又是一处客户了解企业生产、欣赏羔羊肉绿色生产的体验基地。

近年来，朔美羊公司围绕“做中国羊肉放心品牌”这一目标，全面开展全国行业标杆企业建设工程，先后组建了饲料研发和科技养殖两个子公司，积极推动形成全产业链发展模式。为推进全产业链发展模式的顺利进行，该公司积极实施了四项工程：一是优种研育工程。他们联合科研院所开展种羊科学繁育工程，意在培育营养价值高、口感色泽好的羔羊新品种，一方面改善羔羊的品种结构，丰富羊肉的产品类型，提升产品档次，满足不同消费者的需求。二是饲草种植工程。他们与饲草生产企业合作，以协议形式带动周边农民大面积种植苜蓿和全株玉米等饲草作物，一方面保障企业自身养殖所需的大量饲草，另一方面为饲草生产企业提供充足的原料。同时，还大幅度增加了农民的收入。三是羔羊繁殖工程。针对羔羊收购过程中出现的市场起伏不定、价格波动剧烈的实际情况，从2018年开始，该公司调整发展策略，按照年出栏50万只羔羊、50%的屠宰量由企业自繁自供的目标，积极开展棚圈建设和种羊引进工程。截至目前，已经完成了16栋约3.4万平方米的种羊棚舍和两栋约0.4万平方米的草料库建设工程。同时，由朔州市和怀仁市两级市政府共同投资引进的优种湖羊已于2019年部分入圈并开始繁殖。按照自然繁殖和人工繁殖相结合的办法，预计5000只种湖羊在2020年全部入圈后，将在两年内繁殖纯种雌湖羊2万只，四年内繁殖雌湖羊4.5万只。困扰羔羊肉加工生产的羊源问题将得到有效解决。四是环保工程。按照“生态建厂、绿色经营、创新发展”的理念，他们投资360万元，建成全省同行业首家现代化污水处理厂，将企业的生产和生活污水、污物进行处理，其中液体部分用于种养基地的灌溉，固体部分压成方砖，用于农业有机肥。同时，与有机肥生产企业展开合作，以协议形式，把羊粪和其它屠宰废弃物出售给有机肥生产企业，科学加工，高效利用，变废为宝。既为有机肥生产企业提供原料，又使羊粪和屠宰废物得到合理利用。公司积极参加国家、省、市的各类展会，提升企养加工等各个环节都建立起了确保质量的铜墙铁壁。

为了让朔美牌羔羊肉产品走出黄土高原，朔美羊公司扎实、持久地开展企业创新，积极走体现企业地域特点、企业自身特色和产品内涵特征的文化之路。增强企业的文化基因，挖掘产品的文化传承，2019年以来，中央电视台第七套节目黄金档的一段产品广告词——“都说山西好风光，雁门关外朔美羊”全产业链好产品，中国羊、朔美羊”，让品牌效应实现最大化。如今的朔美牌羔羊肉多个产品入选“央视网商城优选品牌”，特别是“法排”、“后腿”包业的竞争力。通过不断地积累，各种荣誉也纷至沓来。在吴喜红心中，土生土长的为民情怀始终伴随他左右。朔美羊公司经营生产的不断发展壮大，也带动了当地农民的增产增收。他毅然决然地在当地农民中间实行了订单养羊，助力当地农民增收。清水河村的李果英以前缺乏养羊技术，不敢多养，公司就派人多次登门手把手地教她养羊技术，并且免费为她提供圈棚，还给她担保贷款。经过两年的发展，李果英的养羊技术飞快进步，不仅羊养得越来越多，而且也养得越来越好，已经从最初的200只逐渐变成500只，直至现在的1000只。目前，与朔美羊合作的养殖户，规模达到5000只的有十多户，达到2000只以上的有三四十户。与此同时，积极为当地农民提供就业岗位，助力农民增收。自朔美集团公司成立以来，共计为附近的农民直接或间接提供工作岗位超过5000多个，从事与羊相关的劳动力多达几万人，产生的经济价值近几十亿元。吴喜红还以资金入股的形式助力农民增收。他主动参与到怀仁产业扶贫的工作中，近两年，公司已经联系了36家贫困户，让这些贫困户以政府贴息贷款而来的资金入股，半年进行一次分红。此举，使先期入股的36户农民的年均人收入达到甚至超过了当地农民的平均水平，成功摆脱了贫困。

面对农牧产业的高质量发展大势，吴喜红说，要全面提升朔美牌羔羊肉全产业链发展模式，生产最安全、纯绿色、极优质的“朔美牌”羔羊肉产品，带动更多的农民过上幸福的小康生活。