肉羊养殖，是怀仁市的传统产业。近年来，怀仁市认真落实省委、省政府“四为四高两同步”总体工作思路和“南果中粮北肉”农业产业布局，围绕晋北肉类出口平台建设，蹚出了一条“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的羊产业可持续发展路子。
　　2020年，全市肉羊年饲养量420多万只，是全省乃至全国较大的育肥羊供应基地。先后获得山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、全国草牧业和粮改饲建设试点县、全国草牧业全产业链养羊发展模式先进县、首批国家级农产品质量安全县的荣誉。“怀仁羔羊肉”被认证为国家地理标志证明商标、山西省著名商标，并通过了国家地理标志产品保护和生态原产地产品保护。

全力拓宽产品销售渠道

怀仁市从2017年开始连续四年成功举办了山西·怀仁羔羊肉交易大会，交易额由2017年的3.5亿元达到了2020年的10.1亿元。每年的交易大会都得到了国家各类有关协会和省市有关部门的大力支持，吸引了北京、天津、内蒙古、新疆等20多个省份的100多家知名企业参展，中国羊肉品牌“十佳”企业中就有8家来怀参展，采购商达500多家。怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司和朔美羊肉业有限责任公司代表朔州市亮相2020中国·深圳（第6届）国际现代绿色农业博览会，并成功入选山西省首批“圳品”企业，进一步拓展了粤港澳大湾区市场。
　　紧抓电商发展新机遇，采取线上线下联动的形式促进产品销售，怀仁先后在天猫、京东、淘宝、拼多多、阿里巴巴等多家电商平台建立了旗舰店。依托大数据打造全新的晋北肉类出口平台。平台集农产品交易、农业数据采集公布、羊肉价格指数发布、产业服务、产品溯源、招商引资、金融服务为一体，致力成为北方最有活力的羊肉交易集散地和信息数据交换中心。用数据掌握全国市场行情，分析研判市场供需关系，指导当地畜牧产业发展方向，实现价格信息、供应信息、采购信息实时共享。
　　2019年，怀仁市投资1.5亿元建成了1.9万平方米的晋北肉类交易中心。去年，在此举办晋北肉类出口平台暨2020山西怀仁羔羊肉交易大会，在交易中心设立了“旅游窗口”及“爱心消费扶贫专柜”，推出了“怀仁市首届农产品年货节”及“怀仁特色产业一日游”精品旅游线路，以超市的形式对外展示销售怀仁羔羊肉、怀仁绿豆等本地农特产品。

全力补齐补牢产业发展短板

近年来，“怀仁羔羊肉”的品牌效应逐年凸显，晋北肉类出口平台的引领带动作用不断增强，促进了羊产业链的进一步延伸和拓展。
　　2019年以来，怀仁市引进了1万多只优种湖羊，经过近两年的培育繁育，优质湖羊母羊累计达到2.2万只，全市肉羊屠宰加工企业达到12家，建有羊产品物流仓储库6200平方米，羊产品冷冻库62个，储藏能力1.2万吨，年屠宰加工能力600万只。
　　全市饲草面积保有量16.73万亩，其中全株青贮玉米12.26万亩、苜蓿4.47万亩；建有大型种草企业1家，各类饲草加工企业21家；累计建设青贮窖30.5万立方，黄贮玉米秸秆收储能力8.16万吨，苜蓿干草捆加工储存能力1.9万吨，基本满足饲草收储需要。
　　注册有“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”等羔羊肉系列产品商标14个，研发了速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种，产品远销北京、天津、内蒙古、新疆等全国30多个地区。积极筹建畜牧养殖技术研发中心，通过开发新技术，培育新产品，提升附加值，为羊产业发展增强竞争力。
　　下一步，怀仁将紧抓晋北肉类出口平台建设，以“一港一会”为依托，继续在做强羊产业优势上下功夫，在创新知名品牌上下功夫，在发展智慧农业上下功夫，努力打造集聚全省、融入京津冀蒙、辐射全国、对接“一带一路”的重要畜产品贸易枢纽、交易中心和国家骨干冷链物流基地，为山西省畜牧业高质量转型发展贡献怀仁力量。