畜产品食品加工业覆盖面宽、产业关联度高、带动农民就业增收作用强，是农业现代化的重要标志。近年来，怀仁市金沙滩羔羊肉业有限公司以“实施品牌战略、诚信赢,得天下”发展理念为引领，深入实施乡村振兴战略，构建更加融合的城乡一体化发展体系，加快转型升级和创新发展，为全面建设社会主义现代化国家新征程提供强有力的产业支撑。

畜产品加工业初见成效

发展动力持续强劲。公司自创办以来，彻底改变单一粗放的传统模式，投资3.9亿元，建立一家集“牧草种植、种羊繁育、羔羊养殖、屠宰分割、生熟加工、产品研发、冷链物流、羊粪有机肥加工”于一体的低碳环保、循环式利用、链条式生产的现代化羔羊肉生产加工企业，坚持走现代化畜牧业产业之路，通过打造“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”的农业产业化联合体发展模式，把种、养、加、销一体化经营纳入现代化企业运行范畴，形成了一个完整的产业链条。
　　产业结构优化升级。2013年投产的羔羊肉制品深加工基地，本着技术设备现代化，加工精细化，产品绿色化，市场营销品牌化的经营理念，引进年屠宰量100万只的自动化羊屠宰线两条，分割线三条，羊肉熟制品加工生产线两条，速冻调理制品加工生产线两条，通过改造扩建，车间年生产能力提升到90%，实现年分割白条羊90万只，熟食产品年加工4500吨，年销售收入突破90亿元。
　　上下游产业链条延伸完善。公司上游关联产业涵盖5000亩紫花苜蓿种植基地一个，羔羊养殖专业合作社三个，下游关联产业拥有年产6万吨羊粪有机肥公司一家，通过纵向一体化和横向相关产业的联合发展，不断扩大产业经营范围，全面实现了羊产业链循环发展。畜产品加工业的发展，不仅延长了农业产业链价值链，还推动现代农业产业体系、生产体系、经营体系加快构建，实现补农建农带农。目前当地农民人均收入6%以上来自畜产品加工业工资性收入，加上关联产业比重更大，每亿元加工营收吸纳36人就业。
　　融合发展趋势明显。生产经营主体接二连三融合，以资金、畜产品、土地经营权入股合作社发展加工和流通业，农民合作社中已有43.3%从事产加销一体化经营。龙头企业前延后伸融合，将农户、加工企业和经销商等不同环节的经营主体，在空间上集聚形成利益共同体，打造了农业产业化升级版。“互联网+”等新信息技术渗透融合，将电子商务等新业态引入，模糊产业边界，缩短了供求距离。
　　公司畜产品加工业发展成效来之不易，在经营中积累许多好经验好做法。一是始终把农业提质增效、农民就业增收作为推进公司发展的根本出发点。通过产业发展，引领企业经营主体按照加工和市场需求组织生产经营，努力为农业注入资金技术管理等现代生产要素，积极延伸农业产业链价值链，为农民开辟了新的就业增收渠道。二是通过政府搭建平台、平台聚集资源、资源服务产业，针对农产品加工薄弱环节、瓶颈制约和重点基地，充分发挥企业主体作用和政府规划引导、政策扶持的作用，形成了发展产业的合力。三是始终把政策引导和项目推动作为推进企业发展的重要抓手。通过政策的推动，示范的引领，标准的衡量，着力把问题做成课题，把课题做成项目，为产业发展发挥了积极的带动作用。四是始终把创新和推广作为推进企业发展的重要着力点。瞄准资源配置、人才培育、体制机制建设、成果转化等关键问题，着力激发创新主体的积极性和主动性，在成果推广应用、标准化进程、品牌培育、创新体系建设完善等方面建立了一套有效的机制，为产业发展提供了强有力的创新支撑。

正确把握畜产品加工业发展面临的形势

“十四五”时期是传统农业向现代农业加快转变的关键期，也是畜产品加工业发展的转型升级期。一方面，全面小康社会，居民收入倍增、人们消费结构变化、消费档次升级，形成新的需求，加之现代装备技术、生物技术和信息技术发展催生新产业新业态，为产业发展开辟了广阔的空间。另一方面，怀仁市经济进入速度变化、结构优化、动力转化的新常态，产业内外部环境发生了深刻变化，推动经济转型升级势在必行。
　　坚持以农业增效和农民增收为工作目标。畜产品加工业，一端连着农民，一端伸向消费市场，搭建起了沟通城乡的桥梁，既吸引城市资金、技术、人才、管理等要素向农业农村流动，又促进了畜产品转化增值。因此在农村发展好那些农民能够广泛参与、共享产业链价值链增值收益的畜产品加工业，完善好企农利益联结机制，可以为实现农业多重增效和农民多渠道增收做出贡献。
　　坚持以农村一二三产业融合发展为企业经营路径。畜产品加工业具有天然的“接一连三”的属性，基在农业、利在农民、惠在农村。发展好畜产品加工业，通过产业间相互渗透、交叉重组、前后联动、要素聚集、机制完善和跨界配置，将农村一二三产业有机整合、一体推进。通过采用合作制、股份合作制、股份制等组织形式，让农民共享产业融合发展的增值收益，形成利益、命运和责任共同体。
　　坚持以畜产品加工业转型升级为企业经营主线。畜产品加工业已发展到从数量扩张向数量质量效益并重的阶段，要加快转变发展方式，着力推动转型升级。要从要素驱动向创新驱动、分散布局向产业集群转变，更加注重提高发展质量效益、绿色生产消费方式、资源环境和集约发展，生产营养安全、美味健康、方便实惠的食品和质优、价廉、物美、实用的加工制品，提高供给体系的质量和效率，着力构建政策扶持、科技创新、人才支撑、公共服务、组织管理的服务体系。

大力实施畜产品加工业转型升级工程

争取到2025年，公司畜产品加工业总量明显增长，结构明显优化，竞争力明显增强，争取年均增长5%左右，畜产品加工业与农业产值比值达到2.3∶1左右，在畜产品初加工、精深加工、综合利用加工、重大关键共性技术创新、集中区辐射带动等能力上实现重大提升的目标。为此，公司要下大力气组织实施好畜产品加工业转型升级工程。一是加快发展畜产品的初加工。积极争取畜产品初加工补助政策并做好高效廉洁规范的实施，积极争取补助项目向优势产业、特色公司倾斜。二是继续推进精深加工。积极采用生物工程等精深加工技术，在提取蛋白质、脂肪、纤维、新营养成分、药用成分及活性物质等方面取得突破。利用发展优秀国产畜产品加工设备装备，逐步实现进口替代。三是提升畜产品加工水平。培育一批产权清晰化、生产标准化、技术集成化、管理科学化、经营品牌化的畜产品加工示范基地，坚持“特、优”方向，推动粮经饲统筹、农林牧结合、种养加一体，一二三产融合发展，加快畜产品加工技术、产品研发推广，加大品牌培育。四是推动综合利用。重点针对畜牧产品及皮渣、畜禽骨血、畜产品皮骨内脏等副产物，主攻循环利用、全值高值利用和梯次利用，加强综合利用。
　　实施好畜产品加工业转型升级工程。一要扎实做好政策的落实。认真贯彻落实促进农产品加工业发展的政策意见，扎实落实已有的各项扶持政策，确保各项政策实化细化、落地生根。二要做好科技创新。加强畜产品加工技术创新，建设畜产品加工技术集成基地。认真解决一批影响产业发展的共性重大技术装备难题。推广成熟适用技术，培育一批科技创新人才、企业家人才、技术骨干和生产能手。发挥生态、安全标准作用，着力做好农产品加工业质量品牌提升计划。三要做好基地建设。着力强化现有基地、园区基础设施和公共平台建设，建设一批集标准化原料基地、集约化加工园区、体系化物流配送营销网络的农村一二三产业融合先导示范区。四要做好公共服务。通过搭建政府服务公共平台，促进投资、贸易、银企、科企对接和产业梯度转移的各类平台，广泛开展公共服务及专业服务。创新“互联网+农产品加工业”形式，大力提升畜产品加工业数字化、网络化、智能化水平。